Description
Épaississant à froid et à chaud.
Garantie sans gluten.Quantité:8 x 60 gConseils d’utilisation:À froid, elle permet d’épaissir instantanément un coulis de fruits, un bouillon de légumes, une sauce trop liquide, un pâté végétal sans cuisson.
Compter 2% du poids de votre liquide pour obtenir une texture adaptée à un nappage.
À chaud, mélangée à de la farine sans gluten, elle apporte de la légèreté et du moelleux à toutes vos préparations boulangères et pâtissières sans gluten.
2% du poids de farine suffisent pour obtenir une mie aérée (1 g correspond environ à une demie cuillerée à café).
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.